משה דב לנדנר, בן למשפחת אופים, עלה לארץ בסוף המאה ה-19 יחד עם אשתו וילדיו כדי לאפות לחם בעיר הקודש. בשנת 1896 הוא הקים מאפייה קטנה בשכונת בית ישראל, מאפיית לנדנר. במרוצת השנים הפכו המאפייה ובית המשפחה שמעליה מוקד עלייה לרגל ומקום מפגש קהילתי בזכות החלות המפורסמות, בזכות התנור ששימש את תושבי הקהילה לסירי הקוגל והחמין של שבת, ובזכות מאור הפנים והושטת היד שהיו חלק בלתי נפרד מהרוח של המקום ושל המשפחה. במשך 123 שנים ניהול המאפייה עבר מאב לבן, עד שבשנת 2019 קרס התנור הייחודי, והמאפייה נסגרה. מור לידור, בת למשפחת לנדנר ויוצרת בתחום התיאטרון, מזמינה את הקהל לחזור למאפייה המיתולוגית רגע לפני שהמשפחה נפרדת ממנה. בסיור קולי בשכונה, בבית המשפחה ובמאפייה היא מחיה את הקולות, את הרוח ואת החום של התנור, של המשפחה ושל הקהילה שנבנתה סביב.

מידע נוסף